...如何让百姓吃得更健康——访中国工程院院士 、江南大学校长陈卫...
我国食品科技发展现状成果显著：研发实力增强：基础研究水平显著提高，高新技术领域研究开发能力与世界先进水平整体差距明显缩小 。
陈卫个人及研究方向陈卫出生于1966年 ，扬州人 ，现任中国工程院院士、江南大学副校长及国家功能食品工程技术研究中心主任 。其研究聚焦于食品微生物资源挖掘及功能食品产业化应用，重点探索益生菌与人体健康的关联机制及技术转化。
肠道微生态已成为生命健康产业关注的热点 ，因其与人体健康多方面密切相关 ，在疾病诊断 、治疗及健康食品开发等领域具有重要价值 。具体如下：肠道被称为“人体第二大脑 ”肠道不仅是人体重要的消化器官，还是人体最大的免疫器官 ，约70%的免疫功能在肠道实现 ，包括非特异性免疫和特异性免疫，构成人体生活屏障 。
第〖Fourteen〗 、届全国人民代表大会代表中中国工程院院士简介(一)
〖壹〗、邓秀新，中国工程院院士。现任华中农业大学教授 、博士生导师 ，中国工程院副院长 。邓秀新主要从事柑橘遗传改良和品种选育研究 ，将细胞工程 、分子标记技术与常规育种有机结合，提高了柑橘育种效率 ，培育出多个柑橘新品种 ，并在生产中大面积推广应用，为我国的柑橘产业发展做出了杰出贡献 。
〖贰〗、刘先林院士是山东科技大学测绘科学与工程学院的双聘院士 ，他的学术成就和贡献深受业界认可。1994年 ，他荣幸当选为中国工程院院士，这一荣誉标志着他在测绘科学领域的杰出地位。早在1983年 ，刘先林就已经是全国人民代表大会的代表 ，他的影响力可见一斑 。
〖叁〗、袁隆平，男 ，汉族 ，无党派人士，1930年9月生，江西德安人 ，国家杂交水稻工程技术研究中心 、湖南杂交水稻研究中心原主任 ，湖南省政协原副主席，中国工程院院士 ，第五届全国人大代表 ，第十十二届全国政协委员 。
〖肆〗 、湖南省长沙人，1929年生 ，1951年毕业于清华大学。
〖伍〗、为我国农业机械的发展提供了宝贵见解 。陈秉聪的政治生涯也十分丰富 ，他担任过多项重要职务，包括政治协商会议吉林省委员会的常务委员 、长春市委员会副主席 、全国人民代表大会代表、九三学社的各级委员会主任委员 ，以及中国工程院院士 。他的贡献不仅限于学术领域 ，也对中国的政治和教育事业产生了深远影响。
〖陆〗 、钟南山于1996年5月当选为中国工程院医药与卫生工程学部院士，是中国工程院医药卫生工程学部副主任 ，著名呼吸内科专家 。1998年6月起任中国工程院医药卫生工程学部副主任 。2003年荣获全国五一劳动奖章 ，同年5月荣获“中国医学基金会华源医德风范奖 ”。1997年当选为中共十五大代表 。连任第九届全国政协委员 。
